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1) 市場推廣
市場推廣就是推廣工廠的產品。一般來說,廠商為了令產品為外人所熟悉,都會做一些廣告宣傳。工廠也許聘請營業代表到各家公司向顧客展視產品的樣辦,也可以舉辦展覽和時裝表演,在雜志刊登產品的照片,或是透過電臺或電視臺作宣傳。但一般生產客人指定的訂單的生產工廠(原件加工),一般都較少市場推廣的工作,而著重產品的質量及價錢,所以一般利潤較低?,F時越來越多廠家重視推廣自己的牌子,亦有不少廠家成功地主力生產自己牌子的產品。
2) 采購
采購部負責購買所需物品供應工廠生產的應用,所購買的資源包括機器、衣料、甚至辦公室的文儀用品。采購部的職員必須確保購入的物品物有所值,而且準時無誤地交付到工廠來。采購部可直接歸屬生產部門,亦可設在行政部門下。一般設在國內的制衣廠,都將采購部設在香港,因為香港在支援性的行業較全面。而此類制衣廠,在統籌購買到所需物料后,再安排送到工廠。但工廠仍需設置跟催及覆查所需布料、輔料及其他物品的部門而這項工作直接對生產構成嚴重影響。
3) 會計
會計人員主要有以下五項職責:
?。?管理公司營運時的開支,包括員工薪金、租金、稅項、機器的費用和電費等;
?。?將顧客的付款和其他收入來源如投資所得的利潤收入帳項;
?。?確保工廠一切的會計程序均符合現行的法例;
?。?定期整理帳目并為管理階層提供有關的資料,令工廠的財政狀況得到監控;
?。?核對工人的工資。一般的制衣廠大多以件工計酬的方法計算工資,件工計酬的方法一般以工票點算控制,會計人員須核實工票的真偽。
4) 人事
人事部的職責主要是就雇用員工和勞資關系等事宜為管理層提供意見和實用的指導。由于員工是生產過程中不可或缺少的元素,所以人事管理是否得宜,對于工廠能否順利運作有很大的影響。
5) 品質控制
這是控制工廠產品的質量,而且不單是要維持產品的品質,還需要將之提高,滿足顧客的要求。一般來說,工廠的品質控制工作包括訂立品質標準,監察生產過程,檢驗產品,分析錯誤,并向管理階層匯報有關資料。
6) 生產控制
工廠生產各類貨品,生產控制就是要統籌生產這些貨品時所涉及的各種工作,其主要目的是令生產資源(人手、機器、物料和生產方法)能夠配合顧客的要求。在將布料制成衣服的過程中,生產控制部負責安排物料的流動。這個部門的員工收到顧客的訂單后,就編訂生產通知單,以最低的成本達致最高的效率,目的就是在指定的時間內制成所需數量符合品質和款式要求的成衣。生產控制部還需要控制存貨和在制品的數量,這樣就可以盡量提高存貨周轉率和增加可用的流動資本。生產控制工作令營業部門和生產部門互相配合。
7) 維修
任何一個生產系統要有效地運作,它的每一個部份,例如機器、廠房和設施,均要維持正常。由于這些資產使用日久就會破損,如果不定期檢查和保養,用之制造出來的成衣品質及員工的操作速度亦會受到一定的影響,這樣會打擊員工的士氣。在小型的工廠里,例行的機器保養工作,例如清潔、加油和調校,部份是由操作機器的工人來負責的,如果出現較嚴重的故障或進行大規模的檢修,就會請外來的維修技師或供應商來做。至于大型的工廠,則通常會有獨立的維修部門,聘有修理技工。維修部的員工負責保養和維修一切的機器和設備,以及廠房和車輛。至于其他專門的檢修工作,例如冷氣機系統的保養,就可能需交由其他的專門公司來辨理。